En este capítulo estudiaremos la evolución de los Humanos, desde pueblos de cazadores recolectores a pueblos pastores nómadas.
Nos detendremos a destacar la importancia que tuvo el proceso de domesticación de los animales para el progreso de los Humanos.
Es muy importante el fenómeno de la trashumancia, el transporte del ganado desde las dehesas de pasto invernal a las dehesas de verano, que antes se hacía a pie.
Las antiguas cañadas o carreradas están desapareciendo, ya que hoy en día la trashumancia del ganado se efectúa en camión o ferrocarril.
Pero todavía podemos ver rebaños de ovejas cruzando nuestras ciudades por viejas cañadas convertidas en calles, como es el caso de la Castellana de Madrid.
Explicaremos a los niños y jóvenes estos antiguos oficios y tradiciones, para que perduren en su memoria.
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